2011年，一次“意外”的地沟油事件，将郑州庆丰粮油大米市场（以下简称“庆丰市场”）推到风口浪尖。管理层痛下决心，将散装油销售者清出市场。而今年的5月18日，升级后的庆丰市场将投入使用。
　　同样，作为郑州市三环内最大的批发市场，黄河食品城也已初步完成对食品经营区域的升级改造，进一步的提升还在进行中。
黄河食品城
走访：商场检查比较严，没人敢卖麻辣小食品
黄河食品城，已经完成了食品经营区域的初步改造。
　　5月9日上午，郑州信基黄河食品城内，市场管理处的扩音器正在发布警示，要求商户将不合格塑料袋清出市场。
　　市场管理方提供的数据显示，黄河食品城从1993年11月开始营业，当时食品经营户150户，最鼎盛时期黄河食品城的食品年交易量达到8400万元。“目前，市场经营食品的还不到1/10，主要经营电动车自行车、家纺、办公文具、体育、日杂土产、厨具和服装等商品。”
　　尽管食品经营户不多，但在媒体关于食品方面的报道中，黄河食品城的名字被屡屡提及。前两天，因为部分一次性纸杯不达标，黄河食品城又出现在报纸上。
　　市场内的小食品批发户多集中在黄河食品城A座一楼。这座楼于2010年投入使用，原来分散的食品商户被集中在这里经营。市场内比较整洁，用过的货箱也被集中放在了市场门口。
　　市场内基本看不到前一段郑州相关部门严查的麻辣小食品，有商户告诉记者，商场检查比较严，没人敢卖。
升级：在监控室就能管理市场,市场要演变为生活广场
　　记者走访市场的同时，杨育峰正在和市场内销售一次性纸杯的商户开会，要求他们将不达标的纸杯全部下架。
　　2004年，杨育峰作为金水区工商分局12315工作联络站工作人员来到这个市场，之后8年一直在这里。
　　黄河食品城作为郑州市三环内最大的批发市场，杨育峰说，2010年管理方曾对市场进行升级。“原来食品户分散经营，不太好管理。2010年，黄河食品城建了两座楼，A座一楼开辟为食品区，110多家食品户全部搬了进去。”
　　这个说法得到黄河食品城方面证实，在相关负责人给记者的回复里，对此进行了解释：“黄河食品城建市场近20年了，房屋、道路、水电等硬件设施，已严重滞后。”
　　而在升级后，市场管理由敞开式改变为封闭式经营，一切管理都是统一化，经营状况在监控室就一目了然，发现问题管理人员能够及时到现场处理，管理更加规范化、科学化。
　　这还不是黄河食品城升级的终点，按照管理方的说法，黄河食品城还要继续升级改造，进一步提高经营档次，逐步由黄河食品城变身为黄河生活广场，逐步引进高档次名牌、品牌进场经营。
庆丰粮油市场
事件：一桶地沟油，毁了散装油销售
　　2011年7月15日，国务院食安办通报中，有一件浙江、山东、河南三省公安机关联合破获一起非法炼制地沟油生产食用油的特大案件，庆丰市场一商户因涉嫌销售地沟油，5名嫌疑人被抓。
　　河南庆丰市场服务有限公司办公室主任韩凤山说，这次意外让市场很受伤。
　　事情源于2011年7月，该市场内名为“宏大”粮油行的老板袁一被公安部门带走。袁一主营散装油批发。据公安部门公告，其经营的散装油是地沟油。
　　据有关媒体报道，虽然在庆丰市场有门市，但袁一并不主营零售，她有自己的油罐车，一车可以拉10吨，她将购买的地沟油运至郑州周边的县市区，每吨赚取100元左右的差价，这些油最终又通过二道贩子售往小餐馆、工地食堂、油条摊、一些食品加工企业，乃至千家万户。
　　韩凤山说：“据我了解，这个事儿对散装油这一行业打击很大，其他市场散装油店铺也都关了。油不是我们市场的主营商品，对市场影响不算太大，有些专门经营或主要经营油的市场受到的打击更大。”
走访：地面积水的市场，就要被淘汰
　　庆丰市场位于郑州市中州大道和三全路交叉口附近，今年的5月9日，这里依旧忙碌，货车进进出出。由于地下管道损坏，下过雨的地面上有几处积水。
　　市场内经营食用油的商户并不多，按照商户指引，记者在市场西北部看到几家，不过已经看不见油罐，送货的车上，均是桶装油。商户说如今只允许销售成桶的油，散装油已经禁止进入市场。
　　据韩凤山介绍，庆丰市场始于2002年，其前身为庆丰农化市场。作为国内一级粮食批发市场，目前市场有商户200多家，经营的品种有小麦、大米等400多个品种。“市场辐射河南周边多个省份，全国近40%的绿豆，都从这个市场集散。”
　　按照韩凤山的说法，市场已经不太适应发展的需求。目前市场的道路宽度只有17米，每逢货物集散的高峰期就会堵车。最重要的，还是市场的面积不够大。“目前市场内200多商户，年交易额50多亿元，已经挤得满满的。很多人想进来，市场也想发展壮大，但已经没有空余地方适合经营。”
　　韩凤山说了句玩笑话：“在目前的市场里，即使一个卫生间，也能租出去。”
升级：散装油全部禁止销售，粮食一天一巡查
　　新的庆丰市场位于花园路刘庄，5月18日就要投入使用。不久之前，这里还是另外一个名字——刘庄蔬菜批发市场。
　　5月9日，韩凤山开车载着记者在新市场里转了一圈。整个市场内均是崭新的蓝色大棚，路面宽敞整洁，部分已经入驻的商户，正在装饰新的店面。
　　据韩凤山介绍，新市场内所建大棚集仓储和交易于一体，充分考虑了粮食保存所需的湿度、通风等条件。“路面宽度为22~25米，甚至达到40米，充分保证进出货的交通需求。”
　　在油区，已经搬进来的商户拿出了进货的种种手续。韩凤山介绍说，自从去年出现地沟油事件后，公司将散装油经营户全部清出了市场，“在进货渠道上，也是严把关，每一批货都要有检验证书。”
　　韩凤山说，市场主营粮食，保障粮食安全是重中之重。“可以不吃小食品，但不能不吃粮食。在新市场，我们设置专人每天查验商户的进货报告。”
　　“市场升级的想法在很早之前就有了。早在2008年，公司就在107辅道开建新的市场，后来由于一些原因没有投入使用。目前刘庄的市场也只是一个暂居之地，2015年左右，市场将搬入中牟附近的物流基地。”韩凤山说。

来源：大河网